Achetez des aliments frais !
C’est la règle numéro un. Il n’y a pas de mesure plus simple, plus facile et plus claire de la salubrité de vos aliments que de savoir s’ils vous arrivent dans des boîtes et des canettes ou s’ils sont frais de la ferme ou des champs. Si plus de la moitié de vos courses comprend des aliments préparés, alors vous devez ramener vos habitudes alimentaires du côté santé en optant pour plus de légumes, de fruits, de fruits de mer, de jus et de produits laitiers frais.
Faire ses courses autour du périmètre du supermarché
C’est là que vous trouverez les aliments frais dans la plupart des magasins. Si c’est le cas dans votre supermarché, évitez les allées centrales et votre sortie shopping n’en sera que plus saine. Plongez simplement dans les allées pour les produits de base dont vous savez que vous avez besoin.
Pensez aux différentes sections comme à des magasins distincts
En séparant les laits, les produits frais, la viande, et ainsi de suite, en magasins distincts au sein du supermarché, vous êtes plus susceptible de réfléchir de manière cafardeuse à ce que vous achetez. Ne ciblez que ceux que vous pouvez parcourir en toute sécurité – les sections de produits frais, principalement – et tenez-vous à l’écart de vos zones de danger.
Apportez une liste de courses
Organisez votre liste de courses en vous basant sur le conseil ci-dessus, c’est-à-dire en la classant par sections individuelles du magasin. Cela vous permettra de sortir du supermarché à la vitesse de la lumière. Faire ses courses avec une liste présente des avantages qui vont au-delà de la rapidité et des dépenses ; en vous tenant rigoureusement à une liste de courses bien planifiée, vous pouvez résister à l’appel séduisant des allées de malbouffe, évitant ainsi à votre famille et à vous-même une surcharge de calories vides.
Comment votre liste de courses pourrait sauver la planète
Comment l’humble liste de courses vous fera gagner du temps, de l’argent et réduira le gaspillage alimentaire.
Faites-vous une liste de courses avant de vous rendre au supermarché ou dans vos magasins locaux ? Vous seriez surpris du nombre d’entre nous qui ne le font pas.
Mais cela vaut la peine d’être organisé avec vos achats alimentaires – ce qui vous fait gagner du temps dans les allées et réduit les doublons dans votre cuisine. Pensez simplement aux fois où vous vous êtes précipité dans les magasins, incertain d’avoir déjà assez de lait, de riz et de pommes de terre. Le jour des courses peut rapidement se transformer en jour de poubelle, car vos vieux aliments parfaitement comestibles sont jetés pour faire de la place aux nouveaux. Même si vous avez déjà l’habitude de faire une liste de courses, voici quelques moyens de rendre la planification alimentaire plus efficace pour votre porte-monnaie et la planète – et de vous aider à faire de l’établissement de listes une seconde nature.
- Gardez un bloc-notes et un stylo dans la cuisine, ou configurez une liste sur votre smartphone – tout au long de la semaine, lorsque vous avez écoulé les derniers aliments d’une denrée particulière, ajoutez-la à votre liste. Cela ne prend qu’une seconde.
- Passez quelques minutes avant de faire vos courses à réfléchir aux repas que vous aimeriez cuisiner – faire des courses pour des ingrédients spécifiques avec des repas en tête vous aidera à utiliser ce que nous achetons et vous empêchera d’acheter des aliments dont vous n’avez pas besoin.
- Pensez à acheter des aliments qui peuvent être utilisés pour plusieurs plats différents, comme des légumes, du hachis, des boîtes de tomates, des salades – cela vous donne la flexibilité de créer différents repas et d’utiliser tous vos aliments frais avant qu’ils ne s’épuisent.
- Lorsque vous êtes au supermarché ou dans vos magasins locaux, recherchez les aliments dont la date limite de consommation est la plus longue et les aliments frais qui peuvent être congelés – cela vous aide si vous n’arrivez pas à les manger à temps.
- Fouillez rapidement dans votre réfrigérateur, votre congélateur et votre placard à provisions une fois par semaine – ajoutez à votre liste tout ce qui est terminé ou presque vide. Cela vous aidera à faire en sorte que ces courses coûteuses de dernière minute au magasin local de fin de soirée appartiennent au passé.
- Le jour de vos courses, prenez une photo de votre réfrigérateur en quittant la maison afin d’avoir une référence rapide pour voir ce qui s’y trouve déjà lorsque vous vous attaquez aux allées.
- Vous n’avez pas besoin de planifier tous les repas de la semaine – avoir simplement une idée claire pour 4-5 repas vous permettra d’être flexible avec les restes inattendus.
Listes de courses : parce qu’elles en valent la peine Saviez-vous que 5,1 millions de tonnes de nourriture et de boissons qui auraient pu être consommées (c’est-à-dire sans les coquilles et les os) sont jetées de nos maisons chaque année ? Cela représente environ 230 € par personne et environ 800 € par famille. Non seulement c’est un gaspillage de nourriture délicieuse, mais cela a de sérieux impacts sur l’environnement.
