Créer et mettre en œuvre des planogrammes significatifs peut sembler une tâche simple, au début. Cependant, comme toute autre entreprise commerciale réussie, il y a quelques étapes à suivre pour garantir un résultat fructueux et éviter de commettre des erreurs en cours de route avec un planogramme simple.
Assurez-vous d’avoir le bon assortiment/la bonne gamme
Premièrement, assurez-vous d’avoir la bonne variété de produits pour chaque catégorie de produits.
La planification de l’assortiment peut être une tâche difficile sans la bonne méthodologie et les détaillants sautent souvent cette étape pour ne réaliser son importance qu’une fois les planogrammes mis en œuvre en magasin, ce qui se traduit par un stock qui ne se vend pas aussi bien que prévu.
Il est impératif que les produits à la fois attrayants et rentables soient positionnés de manière optimale avec une allocation d’espace suffisante. Ici, la planification de l’assortiment est utilisée pour suggérer de meilleurs assortiments.
Certaines des mesures clés que le logiciel de planification de l’assortiment peut inclure sont les ventes totales d’un produit, les unités totales vendues, le temps en rayon, les ventes sur le marché externe, les prix, la marque et la rentabilité.
Communiquez avec vos fournisseurs
Les détaillants ont besoin des fournisseurs, et les fournisseurs ont besoin des détaillants. Sans communication et implication des deux parties, il est souvent beaucoup plus difficile pour les détaillants de planifier une stratégie de catégorie qui correspond aux attentes du clients cible.
La communication entre détaillant et fournisseur nécessite souvent le partage de données et un alignement autour des rôles de la catégorie.
Intégrez les stratégies tactiques dans vos planogrammes
N’oubliez pas que les planogrammes communiquent exactement la façon dont les produits doivent être placés dans les rayons, alors profitez de l’occasion pour travailler vos stratégies tactiques dans vos planogrammes afin que les acheteurs fassent l’expérience de vos stratégies en magasin.
Par exemple, si vous vouliez augmenter le bénéfice brut, vous pourriez placer les produits à marge plus élevée au niveau des yeux et leur donner un peu plus d’espace.
Agrafez vos principes de marchandising
Vérifiez que vos principes de marchandising sont corrects pour vous assurer que les produits sont placés dans les bonnes zones.
Par exemple, incluez une quantité minimale de produits sur le rayon pour les produits à rotation plus rapide afin de réduire les ruptures de stock. D’autres exemples peuvent inclure le positionnement à hauteur des yeux des générateurs de profit (marques phares et best-sellers) ou le positionnement des marques maison de détail à côté de la marque phare.
Des principes de marchandising corrects vous permettront de toujours placer les produits sur vos étagères d’une manière visuellement attrayante, logique et la plus rentable. Vous pouvez en savoir plus sur les principes de marchandising ici.
Faites vos recherches
Analyser les comportements des consommateurs et les différents processus de pensée par lesquels un client passe lorsqu’il fait ses achats dans une catégorie (arbres de décision des consommateurs) est l’autre moyen d’améliorer la satisfaction des clients.
Si un détaillant ne comprend pas les attentes des clients, comment pourra-t-il répondre à leurs besoins ?
En adoptant cette approche centrée sur le client dans le processus de production des planogrammes, les détaillants peuvent développer des stratégies qui atteindront mieux les acheteurs dans les magasins, par opposition à la conduite d’une stratégie basée sur les motifs et les idées d’un détaillant sur la façon dont une catégorie particulière pourrait se développer.
Créez des rapports significatifs
Vos planogrammes ne doivent pas seulement être de jolies images, alors analysez vos linéaires avant, pendant et après le processus. Avant : analysez vos grammes réels (un gramme réel est un planogramme indiquant comment le linéaire des magasins est utilisé avant toute optimisation) avant de concevoir vos planogrammes.
Pendant : surveillez et analysez en permanence l’impact de vos changements pendant la phase de conception des planogrammes.
Engagez-vous dans le processus
Enfin, engagez-vous dans le processus jusqu’au bout et assurez-vous que vos planogrammes sont mis en œuvre dans les magasins. Si vous avez du mal à vous assurer que les rayons sont emballés conformément à vos planogrammes, envisagez alors d’utiliser une application de communication des planogrammes pour mieux contrôler le processus de mise en œuvre des planogrammes.
Conclusion
Les résultats qui découlent de la création de planogrammes significatifs et de leur mise en œuvre réussie valent les ressources nécessaires pour cela.
